ホームベーカリーを手に入れた。
昔からホームベーカリーはあこがれの家電だったけど、贅沢品というイメージがあり、買えないでいた。
のだけど、このたび運よくタダで手に入れることができた。
ゲットしたホームベーカリーはTWINBIRDという聞いたことないメーカーのPY-4435という商品。
持ち手がない
ホームベーカリーを手にしてまず最初に思ったことは持ち手がないということ。PY-4435の固有の特徴かもしれないが、炊飯器のような持ち手がない。なので運びにくい。頻繁に持ち運ぶものではないけど、何か違和感を感じる。
ホームベーカリーでパンを焼いてみた
細かいことは抜きにして、これまで憧れていた家電を入手したことは純粋にうれしい。さっそくパンを焼いてみることにした。
パン焼きは計量が大事
お菓子づくり全般に大事なのが、きちんとした計量。正しい量で材料を投入しないとうまく作れないながミソ。ふつうの料理みたい調味料はざっくりと目分量でというわけにはいかない。
ということで、デジタルスケールを使用して、強力粉やイースト、バターなどを正確に入れる。つもりが、バターは少し多めの方がおいしいかと思い、3割ほど多めに入れてみた。
焼き上がりまでにかかる時間は4時間
これは全く知らなかった。ホームベーカリーに材料をセットしてから焼き上がりまでにはなんと4時間もかかる。ご飯みたいに1時間ぐらいで炊きあがるものだと思っていたのでびっくりした。が、よく考えてみたら発酵に時間がかかる。ということで、夜にタイマーをセットしておき、朝、焼き上がるようにした。
立ちこめる芳醇な香り
朝起きたら、キッチンの方からまるでパン屋のようなパンの焼けるたまらない香りがしてきた。とても興奮した。
PY-4435で焼いたパンの感想
購入したホームベーカリー「PY-4435」で焼いたはじめてのパン。
皮がちょっと固めだ。でも、それ以外は文句なし！
記事はもちもちとしていて、味も薄め。塩味が少ないのはとてもよい。
これからのパン生活は漲ること必至！
